2018青年科學家獎頒獎典禮

2018-12-01

煤氣公司一向重視培育科技人才,多年來贊助由香港科學會舉辦的青年科學家獎。本年度的頒獎典禮於2018年12月1日假香港城市大學舉行。青年科學家獎共設有三個獎項,分別為生物科學、物理科學/數學科學與工程科學。本年度,評選單位共收到113份參選論文,並邀請到來自各大專院校教授所組成的評審小組進行初步篩選。在最终甄拔現場,各組別入圍的青年科學家向觀眾介紹他們的研究成果,讓參與的嘉賓投票選出得獎論文。透過是次評審活動,年輕科學家與得獎者及學者交流,有效鼓勵創新科技並提升香港競爭力。

 

與餐飲業代表參與香港迪士尼樂園跑步盛事

2018-11-03

一年一度的迪士尼跑步活動「香港迪士尼樂園10K Weekend 2018」於2018 11  3 及 日一連兩天於香港迪士尼樂園度假區內舉行,煤氣公司邀請多位星級名廚及其家人參加反斗奇兵3公里跑,以及來自餐飲業商會的代表參加超人特工隊10公里跑,得到眾人鼎力支持賽事,非常熱鬧。透過是次跑步活動,煤氣公司希望藉此機會讓業界同仁共聚一堂,亦可在樂園的歡樂氛圍下,盡情享受健康運動的樂趣。

 

國際廚藝學院新校舍開幕

2018-10-26

職業訓練局旗下的國際廚藝學院薄扶林新校舍於2018年10月26日舉行開幕典禮,並由行政長官林鄭月娥擔任主禮嘉賓。

位於國際廚藝學院二樓「名氣匯」為煤氣公司贊助的樓層,公司一向致力為業界培育本地廚藝專才及提供各式支援及協助,同時鼓勵業內人士終身學習,提升專業水平。

國際廚藝學院薄扶林校舍,內裏配置不同教學及訓練設施,包括多國菜系訓練廚房、多用途廚房、訓練餐室、餐飲及會議培訓工作室、感官科學實驗室、研習酒窖等,及提供不同地區的多國菜的廚藝課程,包括歐洲、地中海、南美洲、中東以至亞洲菜等,還設有葡萄酒課程。

 

與兩大飲食業商會合辦「有機農耕樂」

2018-07-31

工商市務及營業部與香港餐飲聯業協會(傳訊部)及稻苗學會到新界元朗錦田有機薈低碳農莊參觀,親身感受有機耕種的樂趣,讓大家除了身體力行感受有機耕種外,亦可透過活動增加彼此之間的認識,還能接觸不同的企業,讓本地餐飲業界能開拓更多商機!

 

中華廚藝學院大師級畢業生-『名氣菜式示範』

2018-05-25

煤氣公司於2018年5月25日假中華廚藝學院七樓「名氣堂」舉行名氣菜式示範,邀請了中華廚藝學院大師級畢業生- 香港賽馬會凱旋廳主廚翁萬海師傅及城市花園酒店中菜部行政總廚賴正成師傅為20多位嘉賓示範表演,除了廚藝示範,兩位師傅更分享了自己多年入廚的心得及廚藝秘訣,與一眾中華廚藝學院學員分享寶貴經驗,加深大師班畢業生與嘉賓相互交流及了解明火烹調的好處。

 

資歷架構夥伴嘉許典禮 煤氣公司嘉許為「QF星級之友」

2018-05-14

「資歷架構夥伴嘉許典禮」是由教育局及資歷架構秘書處聯合舉辦,目的是感謝各行業持分者對落實推行資歷架構的支持和參與。兩年一度的嘉許典禮已踏入第三屆,本屆嘉許典禮將於2018年5月14日假政府總部西翼二樓會議廳舉行,共有23個行業超過二百間機構獲得嘉許獎狀,煤氣公司獲邀嘉許為「QF星級之友」(公營機構及政府部門)以感謝過去兩年對資歷架構在餐飲業不同商會及團體的支持

 

推廣明火烹調 「煤氣公司呈獻 : 名廚盛宴」

2018-03-30

煤氣公司拍攝一系列全新明火煮食示範短片「煤氣公司呈獻 : 名廚盛宴」,共邀請了8位星級名廚參與拍攝,包括許美德大廚、黃永強大廚、何志強大廚、黃隆滔大廚、周世韜大廚、馬榮德大廚、李文星大廚及歐國強大廚,有關內容已於2018年3月30日起上載煤氣公司網站、社交媒體平台及刊登於雜誌專訪中。

節目中,從星級名廚豐富的廚藝經驗及專業見解,讓觀眾從示範中輕易掌握烹飪要訣,了解如何從食材搭配與醬料選用,火侯的控制去炮製出一道道色香味俱全的中菜佳餚。

透過電子平台的宣傳及雜誌專訪, 8位星級名廚道出運用不同的烹調手法配合不同配料而烹調多款特色明火菜式,加上在短片中親身示範及教授,將不同美食滋味呈現於讀者及觀眾面前,不單把煮食提升為樂趣,亦能掀起新一輪的明火煮食潮流。

 

飲食業足球賀歲盃賽

2018-03-27

由煤氣公司贊助的「飲食業足球賀歲盃賽」於2018年3月27日假跑馬地足球場舉行。繼2017飲食業足球四角盃賽後,活動獲香港餐務管理協會、現代管理 ( 飲食 ) 專業協會、香港餐飲聯業協會及稻苗學會支持,四大商會踴躍派出隊伍參賽,賽事緊湊。

在精彩的揭幕賽後,接下來煤氣公司隊與一眾商會代表組成的聯隊的幾場賽事同樣不能錯過。各球隊在陣上展示出極佳的鬥志及拼勁,獲足球教練趙俊文先生及球迷高度評價,最重要是在2018年有個好開始,讓餐飲同業可以進行一場戶外足球聯誼比賽,藉此機會互相切磋球技,增進友誼,促進交流。

 

贊助彩福婚宴集團-「彩福新人薈頂級廚師」活動

2018-03-25

彩福婚宴集團一向支持明火烹調,各分店一直採用明火爐具作為主要煮食燃料,而彩福婚宴集團於2017年成立了「彩福新人薈 Choi Fook Fans Club」,煤氣公司贊助其有關活動,名為「彩福新人薈頂級廚師」在2018年3月25日於煤氣烹飪中心完滿舉行,活動目的是讓20多對準新人在彩福婚宴集團董事長何志強先生親身教導下烹調幾款明火家常菜式,在親自傳授粵菜的同時,亦加強與準新人的聯繫,了解明火烹調的好處及體驗明火煮食的樂趣。

 

回饋社會 支持救世軍竹園長者日間護理中心改善工程

2018-02-07

煤氣公司一向重視企業社會責任,致力推行各項關懷社區項目及參與社會服務,積極回饋社會,於 2017年10月響應香港扶輪社向社會各界發起的募捐呼籲,爲位於黃大仙區的救世軍竹園長者日間護理中心提供廚房及浴室改善工程。

是次活動煤氣公司為中心安裝多款廚房爐具如煤氣高效能蒸爐、蒸櫃、平底爐及中式炒爐,並於浴室內加設操作簡易的煤氣恆溫熱水爐,使中心擁有更完善的設備服務長者,讓長者感受到社區的關懷及愛心,促進社會和諧。

煤氣公司相關網頁