「星星相惜」餐飲業環保會議及展覽2023 - 邁向碳中和 最新

2023-12-11

「星星相惜」餐飲業環保會議及展覽於2023年12月11日至12日在香港會議展覽中心舉行,主題為「走向碳中和」。作為合作機構,煤氣公司積極參與了是次活動,在現場設有資訊豐富的展示和商業示範廚房。香港中華煤氣有限公司商務總監 — 香港公用業務鄭曉光先生代表出席,並邀請了助理總經理 — 工商市務及營業江紹權先生作為主題演講嘉賓,就餐飲管理及相關的碳中和議題進行分享。

煤氣公司作為綠色能源企業,一向引領餐飲業可持續發展的變革。通過利用尖端的物聯網技術和智慧廚房的設備及爐具,向業界展示我們的工商業廚餘垃圾管理解決方案,幫助食肆降低成本、節能增效,實現顯著的能源節約和減排目標。

 

大灣區預製菜烹飪表演 ∙ 交流 ∙ 群英匯 最新

2023-12-07

首屆「大灣區預製菜展館」於2023年12月7日至9日在「亞洲農產品展2023」期間舉辦,於期間舉辦首個「大灣區預製菜烹飪表演 ∙ 交流 ∙ 群英匯」,邀請大灣區內頂級師傅參與,推廣「預製菜」。 

煤氣公司代表獲邀參加開幕典禮,並有來自大灣區知名大型高標預製菜廠的廚師參與,加強交流,一較廚藝,在烹飪表演中展示了他們的烹飪技巧和菜式,旨在促進大灣區預製菜發展及其正面認識。

 

煤氣公司全力支持機電七十五周年同樂日 多元化活動分享氫氣提取技術及應用

2023-12-02

煤氣公司全力支持機電工程署於12月2日及3日一連兩日舉辦的「機電75周年同樂日」,活動以主題「傳承創新同心惠民」,假機電署總部舉辦一系列精彩活動與民同樂。透過主題展覽、導賞團、攤位遊戲、工作坊和特色展區等活動,讓各界參與者了解機電署的日常工作,以及機電安全、節能減排和創新科技應用的知識。

活動中,公司透過展示香港氫經濟圈發展藍圖模型、旋轉變壓吸附設備模型、燃料電池模型及設置氫氣提取技術的攤位遊戲,讓公眾了解更多有關煤氣公司氫氣提取技術及應用的資訊,多角度了解煤氣與民眾的日常生活緊密相連,息息相關。公司定當繼續支持社區活動,弘揚企業精神,提供優質服務。

 

支持飲食業明火足球四角盃賽 最新

2023-11-30

由香港餐務管理協會主辦的「飲食業明火足球四角盃賽」於11月30日假將軍澳足球訓練中心圓滿結束。香港餐務管理協會邀請其他飲食業商會派出代表組成「香港飲食業邀請隊」參加是次比賽,成員來自現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會及稻苗專業學會,陣容鼎盛,場面非常熱鬧。

煤氣公司隊由常務董事黃維義先生帶領,對陣一眾由商會代表組成的聯隊,以精英賽打開序幕。當日戰況緊湊,多局比賽爭持激烈;雙方勢均力敵,互有攻守,令賽事高潮迭起。場內場外氣氛同樣熱鬧,令賽事生色不少。

 

煤氣公司工商市務及營業周年晚宴

2023-11-24

煤氣公司工商市務及營業部於1124日在The Mira舉行周年晚宴活動,立法會飲食界議員張宇人先生、工程界議員盧偉國先生及航運交通界議員易志明先生蒞臨主禮,並聯同煤氣公司常務董事黃維義先生、商務總監香港公用業務鄭曉光先生、工程總監香港公用業務敖少興先生、營運總裁內地公用業務紀偉毅先生、營運總裁再生能源業務邱建杭先生,以及企業人力資源總監暨企業安全及環保總監林銘榮先生主持啟動儀式。

今年,工商市務及營業部為周年晚宴精心籌備了非常豐富的助興節目,除了香港航海學校步操樂隊表演銀樂、音樂兒童基金會中級合唱團獻唱、有獎問答遊戲等,同場加映立法會工程界議員盧偉國先生精彩的色士風演奏,而常務董事黃維義先生等一眾公司管理層更上台高歌,將晚宴氣氛推向高潮。未來,公司將持續為為客戶、合作伙伴和業界朋友提供安全可靠的燃氣和卓越服務,發掘未來無限可能。

 

支持2023京港澳青年職工廚藝技能交流大賽 最新

2023-11-21

煤氣公司一向不遺餘力從事公益事業,並積極鼓勵廚藝交流切磋,推動飲食業界發展。

今年11月21日,煤氣公司代表參加了在香港中華廚藝學院舉行的京港澳青年職工廚藝技能交流大賽啟動儀式。該活動由香港工會聯合會、北京市總工會、澳門工會聯合總會主辦,旨在弘揚工匠精神,推廣明火烹飪及推動職業培訓。

數十名來自京港澳三地的青年廚藝職工匯聚一堂比拼廚藝,以技會友弘揚中華廚藝。

 

煤氣公司與香港智慧餐飲協會簽署合作備忘錄 最新

2023-11-16

煤氣公司於2023年11月16日與香港智慧餐飲協會簽署合作備忘錄,透過引入先進的智慧餐飲技術,探索餐飲業在物聯網框架下可持續發展的潛力。

煤氣公司希望通過合作,為業界帶來更多商機,提高行業效率,並促進物聯網系統的廣泛應用。

 

全國及大灣區金茶王大賽2023(港式奶茶) 最新

2023-11-15

期待已久的全國及大灣區金茶王大賽2023(港式奶茶)強勢回歸,於11月15日在廣州舉行,吸引近300位參賽者一較高下。選手們充分展現傳統沖茶技藝和創新,調配出色香味俱佳的港式奶茶,贏得觀眾和評委讚賞。

這項比賽由香港咖啡及茶協會主辦,煤氣公司冠名贊助全國賽,主題為「香港故事傳千里·奶茶非遺進灣區」,旨在推廣香港傳統奶茶技藝,展示港式奶茶文化。活動吸引了眾多知名品牌和行業領袖參與,見證了港式奶茶行業蓬勃發展和成就。

 

支持第十屆「阿爸、阿媽,食飯喇!校際烹飪比賽」 最新

2023-11-11

由百樂施教育基金會舉辦的「阿爸、阿媽,食飯喇!」校際烹飪比賽已於2023年11月11日假香港薄扶林道145號中華廚藝學院順利舉行,煤氣公司代表作為主禮嘉賓出席活動。

煤氣公司一直致力於培養人才、激發創意,促進社會和諧、跨代共融。過去9年,我們一直提供煤氣烹飪中心作為是項比賽的場地,惠及超過50所學校和200個家庭。今年,賽事踏入十周年,為隆重其事,移師到中華廚藝學院舉行。

 

第13屆正斗盃高爾夫慈善賽2023 最新

2023-11-03

由正斗集團舉辦第13屆正斗盃高爾夫慈善賽杯高爾夫邀請賽於2023年11月3日在珠海金灣高爾夫俱樂部圓滿結束。煤氣公司贊助是次比賽,邀請工商業的客戶和合作夥伴參加。由此次邀請賽特別為餐飲行業的專業人士提供了一個平台,展示他們的高爾夫技能,促進溝通,加強友誼。

 

餐飲業明火籃球賽2023 最新

2023-10-30

煤氣公司贊助「餐飲業明火籃球賽2023」於2023年10月4日至30日舉行。該賽事匯集了來自各個餐飲行業和協會的代表進行比賽。總決賽展現了煤氣公司球隊與商會代表間團結協作的體育精神。各場比賽賽事緊湊,球員互相切磋球技,促進了業內關係,並增強了相互溝通。

 

參展國際環保博覽2023

2023-10-26

由香港貿易發展局及法蘭克福展覽(香港)有限公司合辦、香港特區政府環境及生態局協辦,2023年國際環保博覽於2023年10月26至29日在亞洲國際博覽館舉行,以「綠色躍動︰創建零碳未來」為主題,配合全球致力减少碳排放的目標。煤氣公司作為綠色能源企業,致力發展新能源應用方案,於「氫能館」向業界展示公司未來氫能發展方向,以及環境、社會及管治(ESG)可持續發展方案。

公司現時生產的人工煤氣,當中有一半成分為氫氣。有關供氫設施採用「變壓吸附技術」,可接駁煤氣管網,提取煤氣內的氫氣,適合供氫燃料電池產電,配合煤氣公司超過160年營運煤氣及氫氣的豐富經驗,安全可靠。通過遍布全港、總長度達3,700公里的地下煤氣管道,只須在客戶端安裝抽氫裝置,便可使用安全且高效的氫能。

 

贊助「第七屆國際名廚慈善晚宴2023」 最新

2023-10-09

煤氣公司全力支持國際名廚慈善會主辦,群生社慈善基金會和稻苗飲食專業學會承辦,香港有史以來最多中華廚師參與的大型慈善活動「第七屆國際名廚慈善晚宴」於10月9日假灣仔會展圓滿舉行!

活動首次在香港舉辦,成為香港疫情後的國際亮點之一,也向世界展示了香港烹飪卓越的故事。今次的慈善宴匯聚超過700位來自22個國家或地區的廚師當中包括過百位米芝蓮星級大廚和400位來自海外的頂級名廚,筵開173席。

一眾來自世界各地的廚師亦自費飛到香港,參加這場國際名廚慈善宴,並創下了「世界最多中廚師參與的慈善宴」的世界紀錄,活動秉承「零行政費」,成功籌得款項1千萬港元,用作捐助本地福利機構。

作為餐飲行業的長期合作夥伴,煤氣公司定當支持這類型慈善活動。

 

煤氣公司與香港數碼港艾美酒店 以明火煮食推動可持續發展 最新

2023-09-15

煤氣公司的客戶群甚廣,除了為市民提供卓越的明火環保煮食爐具,還為工商業客戶提供各式優質的工商業煤氣產品,成就最佳的服務體驗。以香港酒店業為例,煤氣公司多年來與香港數碼港艾美酒店合作無間,近年更透過向酒店提供一系列度身定制的燃氣方案,組合多元化的工商業煤氣產品,攜手推動可持續發展。

《晴報》在2023年9月15日發行最後一份印刷版報章,特意記錄煤氣公司工商市務及營業部與香港數碼港艾美酒店的明火創意食府 ── 中菜館南坊及西餐廳Southside Bistro,如何以明火炮製創意粵菜及法式小酒館美食,更配合酒店的綠色餐飲可持續發展理念,展示出我們雙方在推動綠色營運方面所建立的穩固夥伴關係,並啟發我們在未來不斷發展和進步。是次訪問更邀請重量級名廚以工商業爐具烹調富有鑊氣的菜式,分享明火烹調要訣和心得,為本地的美食愛好者帶來獨特的嚐味體驗。

 

冠名贊助「2023第四屆世界粵菜廚皇大賽(馬來西亞) - 煤氣香港區明火選拔賽」

2023-08-30

煤氣公司一向積極支持本地廚師培育及技藝提升工作,對公益事業及推動業界發展不遺餘力。世界粵菜廚皇協會主辦的「2023 第四屆世界粵菜廚皇大賽(馬來西亞)- 煤氣香港區明火選拔賽」,為香港區選拔賽,煤氣公司冠名贊助,並於7 月4 日假中華廚藝學院圓滿結束。

第四屆世界粵菜廚皇大賽香港廚師選手代表隊授旗出發儀式暨世界粵菜廚皇協會(香港分會)會董會就職典禮,於8 月30 日假尖沙咀潮囍薈舉行,以鼓勵選拔賽中入圍的中菜廚師代表香港,於9 月遠赴馬來西亞與其他各國廚師交流,弘揚粵菜文化。

 

國際及大灣區金茶王大賽 2023(港式奶茶) 最新

2023-08-18

國際及大灣區金茶王大賽(港式奶茶)2023 – 香港決賽於 於818 日在香港國際茶展順利舉行,由香港咖啡紅茶協會主辦的「金茶王大賽」為一年一度的國際性賽事,今年以「香港故事傳千里 • 奶茶非遺進灣區」作為比賽主題。煤氣公司冠名贊助今年的全國賽整項活動,期望藉重新舉辦「金茶王」線下比賽 以推廣「港式奶茶」作為香港的「非物質文化遺產」,使更多人認識香港餐飲的獨特之處,進而提升香港餐飲業在國際舞台上的地位。

本屆賽事香港區的啟動禮及初賽早於83日假香港咖啡紅茶協會會址啟動,而「大灣區賽」將於11月在廣州舉行,讓九個大灣區城市的奶茶師傅一較高下,施展渾身解數,爭奪「大灣區金茶王」的榮譽。此活動不但讓世界各地的奶茶高手聚首一堂,互相切磋交流,更能進一步推廣港式奶茶文化,將這香港的非物質文化遺產發揚光大。

 

全港青年廚師中餐烹飪比賽

2023-08-02

由煤氣公司全力贊助、中華廚藝學院主辦的「全港青年廚師中餐烹飪比賽」決賽暨頒獎典禮,於2023 年 8月 2 日圓滿結束。這個兩年一度的中廚界盛事,旨在向本地中學推廣學院及中式餐飲業,發掘有潛質的青年入行,鼓勵業界支持年青員工發展,從而增進職業技能及業界水平,並激勵年青人及中廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧,促進業內人士交流,建立健康的比賽文化,提升香港餐飲業的專業地位,鼓勵薪火相傳及弘揚中華飲食文化。

 

贊助彩福婚宴集團 - 第二屆強哥廚房廚神爭霸戰 最新

2023-05-28

煤氣公司贊助彩福婚宴集團於2023年5月28日假煤氣烹飪中心舉行第二屆「強哥廚房廚神爭霸戰」,比賽當天,經過彩福婚宴集團董事長何志強先生致歡迎辭後,20多對準新人了解簡介活動及賽事流程,在何志強先生親身教導下示範烹調兩款明火菜式,再由準新人進行廚藝比拼,經評審後選出最高分的隊伍進入決賽。

是次比賽希望透過有趣的烹飪活動,加強與準新人之間的聯繫及互相了解,更藉此享受明火煮食樂趣和分享烹飪心得。

 

亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展HOFEX 2023 最新

2023-05-10

亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展HOFEX 2023將於5月10至12日假香港會議展覽中心載譽歸來,煤氣公司配合今年「Smart Energy for a Brighter Future智慧燃展未來」的主題,聯同3個合作夥伴包括卓滙集團國際有限公司、太平洋餐飲設備有限公司及艾高餐飲設備有限公司聯手,致力為工商業客戶介紹及提供最優質的爐具和最前沿的餐飲科技,匯聚出色人才,聯繫行業頂尖專才,拓展無限商機。

 

煤氣公司全力支持APAS 汽車技術論壇2023 最新

2023-05-09

由香港生產力促進局承辦的汽車科技研發中心(APAS)於2023年5月9日舉行「APAS 汽車技術論壇2023 — 新能源與氫能的新里程」活動,同場汽車科技研發中心亦與內地汽車業界夥伴簽署諒解備忘錄,深化雙方在新能源與氫能領域的技術交流與合作。 

香港中華煤氣有限公司商務總監 — 香港公用業務鄭曉光先生代表出席,在論壇中以「氫能供應— 中華煤氣邁向零碳創新之路」為題作專題分享:煤氣成份當中有49%為氫氣,公司已成功設置全港首個煤氣管網抽取氫氣系統,透過從煤氣管道網絡中提取氫氣成份,可為本港用戶提供安全、便捷的供氫方案,推動在港開展氫能應用。

活動當日氣氛熱烈,在場過百位業內人士分享新能源和氫能技術的最新發展和商業機遇、本地碳中和政策、內地新能源汽車市場發展情況等議題,共同探討如何在推廣新能源和氫能技術的過程中應對各種挑戰和機遇,以攜手促進汽車行業的可持續發展。

 

煤氣公司代表赴日考察氫能供應鏈及應用

2023-04-16

煤氣公司代表於2023年4月16至19日參與由香港能源學會(分會)、香港工程師學會燃氣及能源分部,以及燃氣專業學會遠東區分會合辦的日本氫能考察團,前赴日本大阪及神戶了解當地的氫能發展。 

氫一直被譽為化石燃料的清潔替代品。從1973年開始,日本已開展氫能生產、儲運和利用相關技術研究,如今日本已經在氫能生產、運輸及應用等各領域上形成了完整的氫能產業鏈體系。今次考察團參觀了日本不同的氫能設施及產品,包括當地液態氫接收站、加氫站、各種氫能發電設備、氫燃料電池、氫燃料巴士及私家車,並就相關課題及當地的法律政策等,與有關專業人士交換意見。 

煤氣公司作為氫能源提供者之一,正著力研究提取煤氣成份中佔49%之氫氣,透過分布全港的管道網絡,為香港提供安全、高效而低成本的氫能。今次實地考察日本氫能產業鏈及與相關專業人士進行經驗交流,有助公司進一步瞭解大規模應用氫能帶來的機會及挑戰,為香港創造低碳未來做好準備。

 

贊助「國際名廚慈善宴2023」向世界說好香港美食故事

2023-03-24

由國際名廚慈善會主辦、群生社慈善基金會和稻苗飲食專業學會承辦的「第七屆國際名廚慈善宴」將於今年109日首次在香港舉行。該項盛事邀請來自22個國家地區、逾400位頂級中餐名廚於灣仔會展筵開180席籌款,所得收益將全數捐予本港福利機構。

為隆重其事,大會於324假香港中華廚藝學院舉行「甜酸苦辣鹹」記者會暨啟動禮,更邀請財政司司長陳茂波蒞臨主禮,亦有聯合舉辦的香港餐飲商會和工會領袖代表及逾 40 位廚師等出席,共同為活動揭開序幕。

煤氣公司作為活動的主要贊助機構之一,希望秉承過往的成功經驗,凝聚名廚力量,促進世界各地廚師之間的交流,造福社會,向世界說好香港美食故事。

 

香港迪士尼樂園10K WEEKEND 2023

2023-03-18

「香港迪士尼樂園10K WEEKEND 2023」跑步盛事相隔三年後強勢回歸!於2023年 3 月 18 及 19 日一連兩天於香港迪士尼樂園度假區內舉行,煤氣公司邀請多位星級名廚及其家人參加「Duffy與好友3公里跑」,以及來自酒店、洗衣業界的代表參加「Marvel超級英雄10公里跑」,一起參與這場獨一無二的跑步派對盛事。一眾迪士尼朋友亦現身為大家打氣,讓業界同仁共聚一堂,享受健康運動的樂趣和樂園的歡樂氛圍。

 

煤氣公司全力支持英國機械工程師學會(香港分部)能源使用研討會

2023-03-10

煤氣公司全力支持由英國機械工程師學會香港分部主辦、能源學會香港分會以及香港大學機械工程學系協辦的「能源使用研討會—液化天然氣、氫能和再生能源」。中國致力實現在「3060雙碳目標」,而香港作為通向中國內地的主要門戶城市之一,也承諾在2050年前實現碳中和。為此,研究人員和技術專家正探索各種應用零碳能源的技術,為實現碳中和努力貢獻。英國機械工程師學會香港分部於2023年3月10日假香港大學舉行研討會,旨在為大灣區及其他地區的政府、工業和學術界提供一個平台,分享液化天然氣(LNG)、氫能(H2)和再生能源等新興技術和應用方面的觀點和最佳實踐方案。

煤氣公司工商市務及營業總經理鄭曉光先生和燃氣生產總經理陳錦添先生在研討會上以「堆填區沼氣應用項目—香港醫院的能源分配系統」和「氫氣的提取與分配—中華煤氣邁向零碳的創新之路」作專題分享。煤氣公司展望成為本港氫氣的主要供應商,藉與市場上的不同的持份者合作,為香港打造氫能產業鏈出一分力。

 

煤氣公司全力支持香港工程師週2023

2023-03-03

香港工程師學會致力推動香港工程的專業水平,透過多元化的活動加深大眾對工程專業的認識。為讓大眾了解專業工程師的多樣性及其對社會發展的貢獻,煤氣公司全力支持及贊助香港工程師學會於2023年3月3日至11日舉行的「香港工程師週2023」。「香港工程師週2023」以「未來.一同創造」為主題,舉辦一連串的活動,希望以各種形式的活動加深大眾以及年青一代對香港工程師的認識。

3月3日,煤氣公司工程總監—香港公用業務敖少興先生以及策略及創新總監暨商務總監—香港公用業務馮文傑先生代表公司出席於香港故宮文化博物館舉行的開幕禮,為香港工程師週揭開序幕。一連三日(3月3至5 日),「香港工程師週嘉年華」假西九文化區海濱草坪舉行,主題為「Σ(食住行)“Our Living,We Engineer”」,共分成食、住、行 3 個主要區域,近 40 個由學會分部及不同公司設計的攤位分享各類工程概念及技術。市民透過煤氣公司的攤位遊戲,擭得日常生活中「Σ (食住行)」的減碳貼士,從多角度了解煤氣與日常生活的密切關係,更有機會贏取豐富獎品,渡過一個充實又難忘的週末。

3月9日,「香港工程師學會國際會議」及「香港工程師學會大奬頒獎典禮」假香港會議展覽中心舉行。煤氣公司輸氣操作總經理方偉文先生以「煤氣公司邁向綠色能源之旅」作專題分享。

煤氣公司160年來為香港市民供應安全、可靠及優質的燃氣服務,是碳中和夥伴計劃參加機構之一,積極制訂減碳目標和時間表,帶頭深化及加速低碳轉型,為社會各界樹立榜樣。是次會議正好進一步向各界展示公司的創新項目和成就,當中包括綜合抽濕鮮風櫃、智慧爐具以及氫能供應的願景。公司將繼續與時並進,邁向可持續發展,智慧燃展未來!

煤氣公司相關網頁